2020〜

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✿ 南国プリン | 宮崎県 ・南国宮崎をイメージしたカラフルなご当地プリン「南国プリン」。ビーチが点在し、トロピカルな異国情緒のある宮崎県がプリンで表現されました。入道雲をイメージした生クリームと、海

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✿ インサラータ・カプレーゼ | Insalata Caprese・イタリア南部カンパニア地方のサラダである。直訳すると「カプリ島のサラダという意味。 ・「グランドホテルキジサーナ」の晩餐会で提供され

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✿ アルザス風シュークルート | Choucroute Alsacienne ・クミンやジュニパーベリー、ローリエなどの香辛料と一緒に塩漬けにし、一週間程度発酵させた千切りキャベツを白ワインで煮込んだ

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✿ 抹茶 フィーカ アフタヌーンティー | ムーミン展×グランドハイアット東京

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✿ 数の子松前漬 | 北海道

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✿ 松前漬け | 北海道・北海道の郷土料理。数の子、スルメ、昆布を醤油で漬けこんだ保存食である。「松前」の名前のとおり、松前藩（現在の北海道松前郡松前町周辺）の郷土料理が発祥である。 江戸時代後期、北

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✿ ねぶた漬け | 青森県・北海道の松前漬けは、海の三宝と言われる、数の子、昆布、するめいかを醤油漬けしたものです。一方青森県のねぶた漬けは、海の三宝（数の子、するめ、昆布）と、大根、きゅうりの野菜が

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✿ カベージョ・デ・アンヘル | Cabello de Ángel ・そうめん南瓜の果肉の、金色の繊維状のジャム。「天使の髪」という意味。

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✿ タコライス調味材料 (2〜3人分) ・ケチャップ…大さじ2 ・ウスターソース,醤油…各大さじ1/2 ・スイートチリソース…大さじ1 ・砂糖…小さじ1 ・レモン汁…小さじ1 ・カレー粉…小さじ1/2

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✿ キャンディ・コーン | Candy Corn ・歴史は古く1880年代にキャンディ職人によって作られた。もともとはハロウィン向けに作られたわけではなく、色合いからハロウィンのお菓子として定着したそ

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✿ アップルボビング | Apple Bobbing・アップルボビングは、大きめのたらいに水を入れてりんごを浮かべ、手を使わずに口だけでりんごを取るという、ハロウィンの伝統的なゲームです。ハロウィンと

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✿ Toffee Apple | トフィー・アップル ・キャンディアップルは、別名「トフィー・アップル」とも呼ばれています。トフィーはバターと砂糖を加熱してキャラメルのようにしたもの。

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✿ キャンディ・アップル | Candy Apple ・ハロウィンの頃は、リンゴが実る時期でもあります。収穫祭も兼ねたハロウィンですので、リンゴを使ったお菓子は定番！なかでも作るのがカンタンでカワイイ

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✿ バームブラック | Barmbrack
・アイルランドでハロウィンに食べられる、伝統的なドライフルーツ入りのパンまたはケーキ。
・古代ケルトの時代、冬の始まりである11月1日に行われるサウィンとい

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✿ パン・デ・ムエルト | Pan de Muerto・死者の日のパン。11月1日と2日は、日本のお盆にあたる、メキシコの「死者の日」です。故人のために、甘くおいしい死者の日のパン「パン・デ・ムエルト

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✿ ウエソス・デ・サント | Huesos de Santo・《聖人の骨》という名前の伝統菓子。卵黄を甘く煮込んだぺーストやカベージョ·デ·アンヘルと呼ばれるカボチャの甘煮ペースト、チョコレート、クリ

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✿ ユーグレナグリーンのポーポー | ユーグレナガーデン

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✿ ザバイオーネ | Zabajone ・イタリア・ピエモンテのデザートのことで、フランスでは「サバイヨン」と呼ばれています。 ・主な材料は卵、砂糖、マルサラ酒で作られ、見た目はカスタードクリームの

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✿ 京丼食べ比べ膳 ・秋メニューにリニューアルした丼にあったか鱧しゃぶ、さらに追加メニューの超豪華"五穀豊穣の玉手箱"✨松茸の下にぎっしり蟹の身とカラスミがかくれた、贅沢な一品です

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